水试所发现救命益生菌 文蛤养殖育成率提升-十大名狗

水试所发现救命益生菌 文蛤养殖育成率提升 • 

水试所发现救命益生菌 文蛤养殖育成率提升

水试所今天发布研究表示,1970年以后,文蛤养殖出现大量死亡,水质不良及弧菌感染是主因,而从白虾肠道中分离出的短小芽孢杆菌D5可提升其免疫力,业界指出育成率几乎倍增。▲图为培养皿内4个圆孔周边为透明,没有弧菌滋长情形。(图/水试所提供)农委会水产试验所研究员黄美莹指出,1970年以后文蛤养殖出现大量死亡,早期是3月、6月、9月发生季节性不明原因死亡。近年非季节性死亡频传,投入调查发现,可能跟养殖环境温度、盐度的急遽变化、水质和底栖环境劣化、养殖密度过高及养殖管理不当等有关。她说,2015到2018年在云嘉南地区文蛤养殖环境的调查结果显示,255场次中有129场次、50%是单纯因为水质不良造成大量死亡;水质不良加上弧菌或是革兰氏阴性菌混合感染共100场次,占40%。她说,弧菌的影响比革兰氏菌大,而在实验室里用病原弧菌攻击文蛤的试验结果显示,创伤弧菌(Vibrio vulnificus)及巴西弧菌(V. brasiliensis)会造成文蛤死亡;鳗弧菌(V. anguillarum)及副溶血弧菌(V. parahaemolyticus)等弧菌则会导致文蛤体弱。另外,黄美莹指出,水试所研究团队2015年从白虾肠道中分离出一株益生菌「短小芽孢杆菌D5」,将此菌添加在饲料中餵食文蛤6个月,可减少养殖池水弧菌的数量80%以上。水试所助理研究员朱惠真说,对照一般池子总氨氮浓度在0.8到1PPM、硫化氢浓度在0.5PPM,使用此益生菌,可有效降低池中有毒的总氨氮及硫化氢浓度,都在安全上限浓度0.3PPM以下。黄美莹说,综合以上效益,此益生菌可调节文蛤的免疫能力,提升存活率,且自2015年起,已陆续技转5家益生菌厂生产,业界已有人使用。嘉义县养殖渔业生产区发展协会执行长陈泓硕告诉中央社记者,就他所知,养殖文蛤的业者使用后,文蛤存活率提高2到3成,达7成育成率。他也说,自己发现用于饲养白虾上,存活率也可提高1成以上。

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